Spiralni mešalnik 723-30CN2V je namenjen gnetenju različnih vrst testa. Široka uporaba v pekarnah, slaščičarnah, picerijah, restavracijah, kantinah in podobno.

Ohišje je iz barvane kovine, posoda in orodja pa iz nerjavnega jekla. Posoda za testo je prostornine 30 litrov in se jo lahko premika. Hitrost obračanja posode je 12 ali 18 obratov na minuto, orodje pa se obrača 100 ali 156 obratov na minuto. Največja masa testa v posodi ne sme presegati 12 kg.

Mere spiralnega mešalnika so 520 x 865 x 1050 mm. Priključna napetost je 380 V. Moč do največ 1,8 kW. Masa mešalnika je 170 kg.